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Il suffit parfois d’une bouchée pour faire renaître un souvenir.
En écho à la célèbre madeleine de Proust, elle se veut une évocation simple et délicate de ces douceurs capables de réveiller une émotion, ou de faire naître ce qui, un jour, deviendra souvenir.
Généreusement moelleuse, délicatement parfumée à la véritable vanille, elle laisse le beurre noisette révéler toute sa rondeur, avec ses notes chaleureuses et subtilement toastées.
Sous son apparente simplicité, elle invite à prendre le temps. Celui d’une bouchée, d’un parfum, d’une texture… et peut-être d’un souvenir qui revient doucement.
Une madeleine qui se déguste, puis se souvient.
Allergènes:
Gluten, œuf, lactose, (gélatine poisson et fruits à coque selon la madeleine)
Dégustation et conservation
La cheffe vous suggère de déguster les créations préférentiellement le jour même pour apprécier pleinement toutes les nuances de goût. Bon appétit !
Pour garantir une expérience optimale, la cheffe vous recommande de conserver les produits à température ambiante dans un endroit sec à l’abris de la lumière et de l’humidité. Afin de préserver leur fraîcheur et leurs saveurs, il est conseillé de les consommer dans les 5 jours suivant leur achat.
*La sélection de votre date de retrait se fera lors de la validation de votre panier
*La décoration peut comporter des variations
Crédit photo : Ingrid Lovstrom & Magali Langella
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